Legrand Latour

Desde hace cuatro generaciones, nos esforzamos por cultivar las viñas y elaborar nuestros champanes respetando la tradición, aplicando nuevas técnicas de elaboración y modernizando el equipamiento de la casa. Al tener el honor de ser hoy el representante del Champagne Legrand-Latour, es mi deber preservar los valores que nos son propios. La pasión de mi padre por la búsqueda de fósiles en nuestro terruño me ha llevado, a través de un enfoque geoenológico, a expresar la influencia de este subsuelo de Champagne, rico en fósiles, y a poner de relieve la expresión mineral de nuestros champagnes. (Thibault Legrand)