Legrand Latour
Champagne Campanien
| Denominación | AOC Champagne Blanc de Noirs |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | Pinot Meunier, Pinot Nero |
- Variedades: Uvas tintas de Pinot Noir y Pinot Meunier vinificadas en blanco
- Método: Espumoso clásico sin adición de azúcares para un sabor seco y directo
- Color y burbuja: Amarillo pajizo brillante con burbujas finas y persistentes
- Aromas: Notas afrutadas enriquecidas con delicados matices de pastelería
- Maridajes: Ideal con platos de mar, mariscos, pescado blanco, carnes blancas y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Legrand Latour firma el Champagne Campanien, un fascinante Blanc de Noirs nacido de una cuidada mezcla de uvas Pinot Noir y Pinot Meunier. La copa se viste de un luminoso color amarillo pajizo animado por un perlage fino, preludio de un perfil aromático que entrelaza aromas afrutados con fragantes notas de pastelería. Gracias a su marcada frescura y a su vibrante vena mineral, este Método Clásico de dosificación cero acompaña con soltura toda la comida. Su estructura afilada y limpia realza las recetas a base de pescado blanco, mariscos y primeros platos de mar, creando un agradable contraste también en combinación con carnes blancas, embutidos y quesos curados.
¿De dónde procede?
El Champagne Campanien nace en Francia, en la célebre región de Champagne. Desde hace cuatro generaciones, la familia Legrand Latour se dedica a la viticultura mediante un enfoque geoenológico preciso. Las raíces de las vides se hunden en un terreno rico en fósiles, una matriz geológica que otorga al vino una profunda impronta mineral y un carácter inconfundible. El análisis minucioso de las características del suelo ha permitido crear un Blanc de Noirs capaz de transmitir con autenticidad y claridad la verdadera esencia de su territorio.
¿Cómo se produce?
La elaboración de este vino sigue las normas del Método Clásico, partiendo de un trabajo minucioso con Pinot Meunier y Pinot Noir. Tras la fermentación inicial, la crianza busca realzar la nitidez aromática sin alterar la expresividad original de la uva. Elegir la versión pas dosé significa preservar intactas la viva tensión y la natural salinidad de la materia prima. La ausencia de azúcares en la fase de dosificación aporta un trago vertical y seco, en el que los delicados matices de levadura se integran en un equilibrio gustativo milimétrico, garantizando un paladar preciso y de notable persistencia.
Historia y curiosidades
El Champagne Campanien de Legrand Latour encierra la dedicación de cuatro generaciones de viticultores, aunando armoniosamente antiguas tradiciones y modernas técnicas de producción. Gracias a un meticuloso enfoque geo-enológico, la bodega pone en valor un terroir rico en fósiles que otorga al vino una inconfundible impronta mineral. Este Blanc de Noirs, elegante expresión de Pinot Noir y Pinot Meunier, se elabora magistralmente siguiendo el método clásico sin dosificación para devolver, de forma pura y auténtica, la profunda identidad del territorio.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Legrand Latour Champagne Campanien Brut Nature |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | Pinot Meunier, Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Legrand Latour |
| Historia | y curiosidadesEl Champagne Campanien de Legrand Latour encierra la dedicación de cuatro generaciones de viticultores, aunando armoniosamente antiguas tradiciones y modernas técnicas de producción. Gracias a un meticuloso enfoque geo-enológico, la bodega pone en valor un terroir rico en fósiles que otorga al vino una inconfundible impronta mineral. Este Blanc de Noirs, elegante expresión de Pinot Noir y Pinot Meunier, se elabora magistralmente siguiendo el método clásico sin dosificación para devolver, de forma pura y auténtica, la profunda identidad del territorio. |
| Origen | Champagne, Francia |
| Composición del suelo | Terreno rico en fósiles |
| Técnica de elaboración | Metodo classico (metodo tradizionale) a dosaggio zero (pas dosé) |
| Vinificación | Método clásico (método tradicional) con dosaje cero (pas dosé). |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |