Falkenstein (Franz Pratzner)

A los 20 años, Franz metió su primer vino en la bodega. Fue una experiencia fascinante que dejó huella y encendió su fuego interior: el deseo de convertirse en viticultor se hizo irresistible. Un sueño que no surgió por casualidad: de hecho, en el pasado se prensaba aquí Schiava para la taberna familiar. La zona vinícola y el viñedo de Falkenstein se mencionan en un documento ya en el siglo XII, y la familia Pratzner puede echar la vista atrás a más de doscientos años de existencia. Artesanía y amor por el detalle. Estas palabras están cargadas de significado para la familia Pratzner. El proceso constante se basa en el trabajo manual, las máquinas sólo sirven de apoyo. Desde 2003, todos los vinos se vinifican en la nueva bodega. Los vinos blancos maduran en grandes barricas de madera de acacia en la bodega de roca. El vino refleja al viticultor y la pasión y filosofía con que se tratan las viñas. En la bodega Falkenstein queremos seguir produciendo de forma natural y trabajar respetando el medio ambiente. Seguimos fieles al lema intergeneracional: vivir en estrecho contacto con la naturaleza y apreciarla, pero nunca subestimarla.

A los 20 años, Franz metió su primer vino en la bodega. Fue una experiencia fascinante que dejó huella y encendió su fuego interior: el deseo de convertirse en viticultor se hizo irresistible. Un sueño que no surgió por casualidad: de hecho, en el pasado se prensaba aquí Schiava para la taberna familiar. La zona vinícola y el viñedo de Falkenstein se mencionan en un documento ya en el siglo XII, y la familia Pratzner puede echar la vista atrás a más de doscientos años de existencia. Artesanía y amor por el detalle. Estas palabras están cargadas de significado para la familia Pratzner. El proceso constante se basa en el trabajo manual, las máquinas sólo sirven de apoyo. Desde 2003, todos los vinos se vinifican en la nueva bodega. Los vinos blancos maduran en grandes barricas de madera de acacia en la bodega de roca. El vino refleja al viticultor y la pasión y filosofía con que se tratan las viñas. En la bodega Falkenstein queremos seguir produciendo de forma natural y trabajar respetando el medio ambiente. Seguimos fieles al lema intergeneracional: vivir en estrecho contacto con la naturaleza y apreciarla, pero nunca subestimarla.

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