• Falkenstein Phileo Pinot Bianco 2018
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Falkenstein (Franz Pratzner) Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige

Falkenstein (Franz Pratzner)

Phileo Pinot Bianco 2018

Blanco tranquilo

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Falkenstein (Franz Pratzner) Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige
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Disponibilidad inmediata
Denominación Alto Adige DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Pinot Bianco
Crianza Envejecimiento posterior en botella (31 meses).
Añada 2018
Nombre del Producto Phileo Pinot Bianco 2018
Perfume Delicados aromas de manzana, vainilla y notas cítricas.
Sabor Cremoso, final persistente, presencia de acidez y mineralidad, potencial de largo envejecimiento.
Historia El nombre "phileo" procede de Filomena, la mujer que dio forma de manera significativa a la granja Falkenstein y que también sirve de modelo para las generaciones futuras. Es un homenaje a la madre del actual propietario Franz.
Región Trentino-Alto Adigio
País Italia
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Premios

  • 2018

    94

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Delicados aromas de manzana, vainilla y notas cítricas.

Gusto

Sabor

Cremoso, final persistente, presencia de acidez y mineralidad, potencial de largo envejecimiento.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Pescado blanco

Productor
Falkenstein (Franz Pratzner)
De esta bodega
  • Año de inicio: 1995
  • Enólogo: Magdalena e Franz Pratzner
  • Botellas producidas: 90.000
  • Hectáreas: 12
A los 20 años, Franz metió su primer vino en la bodega. Fue una experiencia fascinante que dejó huella y encendió su fuego interior: el deseo de convertirse en viticultor se hizo irresistible. Un sueño que no surgió por casualidad: de hecho, en el pasado se prensaba aquí Schiava para la taberna familiar. La zona vinícola y el viñedo de Falkenstein se mencionan en un documento ya en el siglo XII, y la familia Pratzner puede echar la vista atrás a más de doscientos años de existencia. Artesanía y amor por el detalle. Estas palabras están cargadas de significado para la familia Pratzner. El proceso constante se basa en el trabajo manual, las máquinas sólo sirven de apoyo. Desde 2003, todos los vinos se vinifican en la nueva bodega. Los vinos blancos maduran en grandes barricas de madera de acacia en la bodega de roca. El vino refleja al viticultor y la pasión y filosofía con que se tratan las viñas. En la bodega Falkenstein queremos seguir produciendo de forma natural y trabajar respetando el medio ambiente. Seguimos fieles al lema intergeneracional: vivir en estrecho contacto con la naturaleza y apreciarla, pero nunca subestimarla. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Falkenstein (Franz Pratzner)

Nombre Falkenstein Phileo Pinot Bianco 2018
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Alto Adige DOC
Añada 2018
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Bianco
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Falkenstein (Franz Pratzner)
Historia El nombre "phileo" procede de Filomena, la mujer que dio forma de manera significativa a la granja Falkenstein y que también sirve de modelo para las generaciones futuras. Es un homenaje a la madre del actual propietario Franz.
Composición del suelo Gneis, granito y pizarra.
Vinificación Fermentación en barricas, almacenamiento en barricas francesas (12 meses) y en barricas de acero (5 meses).
Crianza Envejecimiento posterior en botella (31 meses).
Alérgenos Contiene sulfitos