Chenin Blanc

Alóctono

(Localidad)

Chenin Blanc

Tipo de área	Alóctono
Tipo de color	Uva blanca
Vigor	Muy bueno
Características	Hoja: tamaño medio; limbo y lóbulos retorcidos; envés setoso y aracnoide en las nervaduras, setoso y tomentoso en el limbo; superficie con finas ampollas verde oscuro; mancha peciolar roja; nervaduras parcialmente rojas en el haz, verdes o parcialmente rojas en el envés.Racimo: de tamaño medio, compacto; pedúnculo visible, herbáceo; eje del raquis no coloreado. Baya: blanca, de color uniforme, elipsoide, de tamaño medio; sección transversal regular; ombligo no hundido; zumo incoloro; piel fina; carne jugosa, sabor simple; pedicelo de longitud corta o media.
Características del vino	Esta uva produce típicamente vinos frescos, de cuerpo medio, moderadamente alcohólicos, de acidez media-alta a alta, tanto dulces como espumosos. Los vinos elaborados con Chenin blanc son muy perfumados, con aromas de miel, flores, paja húmeda, humo y lana mojada. Los sabores característicos incluyen manzana madura, pera, melocotón y suaves notas melosas, y los Chenin Blanc de alta calidad pueden tener un final largo y persistente de fruta dulce. Algunos vinos tienen la capacidad de envejecer durante décadas, debido a sus altos niveles de acidez y considerable azúcar residual.
Áreas de cultivo	Uva blanca originaria del Valle del Loira y también llamada allí Pineau o Pineau de la Loire, la Chenin Blanc se ha trasplantado con éxito a América, Sudáfrica, Israel y Oceanía.
Período de maduración	Tardío
Sinónimos	pineau, pineau de la Loire
Tipo	Neutro