| Emplacement |
Barolo D.O.C.G. Aire de production |
| Vendanges |
Manuel, première moitié d'octobre. |
| Vinification |
Egrappage et fermentation avec macération sur les peaux pendant au moins 10-12 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec des remontages périodiques. |
| Affinage |
En fûts de chêne de Slavonie pendant au moins dix-huit mois, puis en cuves d'acier inoxydable. Après cette période, l'affinage se poursuit en bouteille. |
| À déguster avec |
Idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier, les rôtis et les fromages savoureux et affinés. Particulièrement apprécié par les amateurs de vins ronds et veloutés. Très agréable aussi comme vin de méditation. |
| En promotion |
Prix Batasiolo Barolo Riserva 2016 CHF 32,65
TVA incl.
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