| Emplacement |
Zone de production du Barolo D.O.C.G., Boscareto in Serralunga d'Alba |
| Vendanges |
Manuel, première moitié d'octobre |
| Vinification |
Egrappage et fermentation avec macération sur les peaux pendant au moins 10-12 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec des remontages périodiques. |
| Affinage |
Dans des fûts de chêne de Slavonie, puis dans des cuves en acier inoxydable. Après cette période, le vieillissement se poursuit en bouteille. |
| À déguster avec |
Idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier, les rôtis et les fromages savoureux et affinés. Grâce à sa noblesse, il est également agréable à la fin d'un repas comme vin de méditation. |
| En promotion |
Prix Batasiolo Barolo Boscareto 2016 CHF 38,07
TVA incl.
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