Castello di Verduno Barolo 2020

Castello di Verduno Barolo 2020

Castello di Verduno, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

CHF 37,51
Prix TVA incl.
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7
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Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Castello di Verduno Barolo 2020

Couleur

Rouge rubis brillant.

Parfum

Bouquet ample et balsamique, élégant mélange de fruits et d'épices : poivre, confiture, cerises à l'eau-de-vie, thym, géranium, violette.

Saveur

En bouche, beaucoup de fraîcheur et des tanins fins avec du corps et une longue finale.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Castello di Verduno Barolo 2020
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Barolo
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays
Région Piémont
Climat Altitude : 265 m. a.s.l. Exposition : Sud-Est.
Composition du sol Le sol est constitué de terres blanches à forte teneur en calcaire et en argile, appelées "Marne di Sant'Agata" (30 % de sable, 55 % d'argile et 15 % de calcaire).
Vendanges Les raisins ont été récoltés à la main, en ne déposant que les meilleures grappes dans de petites caisses perforées, au début du mois d'octobre.
Vinification La macération dans des cuves en bois a duré 40 jours, avec le traditionnel fractionnement du chapeau pour prolonger au maximum l'extraction des peaux, même après la fin de la fermentation.
Affinage 32 mois en grands fûts de chêne et 2 mois en cuves d'acier. Il a été élevé en bouteilles couchées pendant 21 mois avant d'être mis sur le marché en septembre.
Acidité totale 5,80 gr/L
Millésime de production 5 170 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Castello di Verduno Barolo 2020 CHF 37,51  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
93/100 
2020
Vinous
90/100 
2017
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
Vinous
93/100 
2016
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2015
Wine Spectator
93/100 
2013
Wine Spectator
92/100 
2012
Robert Parker
92/100 
2011
Wine Spectator
92/100 
2011
Castello di Verduno
Depuis ce domaine :

Vers la fin du XIXe siècle, à Barbaresco, la famille Bianco possédait depuis longtemps des vignobles et cultivait la vigne, mais c'est Battista Bianco qui a pris la décision courageuse de commencer à produire ses propres raisins pour produire du vin ...

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