Cannonau
(地区)
Cannonau
| 颜色类型 | Red grape |
| 活力 | Fair |
| 特点 | 叶片：中等大小，肾形或圆形，通常为三叶形，很少为五叶形；琴形叶柄窦，开口，深度适中，上侧窦椭圆形，闭合或半闭合，浅；下侧窦缺失或呈 V 形，半闭合，浅。上页无毛，普通绿色，几乎发亮；下页无毛；瓣波状，表面平滑；裂片倾斜；裂片顶部的角平直或稍钝；下页的主脉黄绿色，无毛或有稀少的散生毛。具齿：1、2 或 3 轮中等大小的规则齿，边缘稍有龙骨状隆起，基部中等宽度。 花束：中等大小，有锯齿或半锯齿（由于轻微拉扯），圆锥形或圆柱圆锥形，有时有翅，花序梗平均粗细，绿色，半木质化；花梗平均长或几乎短，平均粗细，绿色：ercercine 平均明显，小，绿色；刷子小，细长，黄绿色，略带粉红色。 浆果：中等大小，圆形或近圆形，横截面规则；果皮薄且一致，黑紫色，粉质，脐中等明显；果肉疏松，中性味道，果汁略带粉色；浆果与花梗的分离规则。 |
| 特色葡萄酒 | 产自 Cannonau 的葡萄酒呈宝石红色，陈年后趋向石榴红色。香气为果香，略带花香，随着时间的推移会有辛辣和空灵的细微差别。口感结构良好，酒精含量高，单宁适中，几乎没有明显的清新感，香气持久而温暖。 |
| 生长区域 | 在撒丁岛的几乎所有葡萄种植区，尤其是努奥罗省和萨萨里省，都广泛种植这种葡萄，但最近在维琴察省也发现了这种葡萄，名为 Friulano Rosso。在法国南部，这种葡萄被称为歌海娜，是分布最广的葡萄品种之一。 |
| 历史 | 最近在撒丁岛的多个考古遗址中发现了古老的 Cannonau 葡萄籽，从而有可能改写意大利和地中海地区葡萄驯化起源的部分历史。最近，2002 年在博罗雷的 Duos Nuraghes 考古遗址进行发掘时，发现了数百颗被时间烧焦的葡萄籽（葡萄浆果中的种子），其年代约为公元前 1200 年，距今已有 3200 年。这一发现让 Duos Nuraghes 遗址成为全国瞩目的焦点，它不仅证明了努拉契克人种植葡萄并酿造葡萄酒，还让人们了解到 "撒丁岛卡农瑙葡萄酒（迄今为止一直被认为是从西班牙传入的）与伊比利亚的卡农瑙葡萄酒是不同的品种，也可以说是起源于撒丁岛"，因此是在新月沃地的初级农业辐照之后出口到西班牙的。在最近发现撒丁岛葡萄种子之前，官方的历史理论认为，葡萄驯化起源于高加索和美索不达米亚地区，逐渐转移到安纳托利亚和埃及，再从那里转移到爱琴海群岛、希腊和欧洲其他地区，最后，由于腓尼基人的帮助，到达了西地中海和撒丁岛。今天，根据最新的考古发现，可以肯定地说，随着腓尼基人的到来，撒丁岛已经有了葡萄的种植和驯化。 |
| 备注 | 需求：在撒丁岛，正如马梅利（Mameli）所写的那样，它对气候和土壤没有特别的需求，但对于利口酒的酿造来说，温暖的气候和凉爽的石灰质硅质土壤非常适合它。在干燥的石灰质土壤中，它很容易开花流产"。 |
| 生产力 | 产量丰富且相当稳定。 |
| 成熟期 | 九月下旬。 |
| 同义词 | cannonadu, canonau, cannonao, cannonatu, gamay perugino, vernaccia di Serrapetrona, vernaccia nera, garnacha negra, Grenache. |