Domini veneti valpolicella classico 2023

Vini

Rossi

Veneto

Domini Veneti Valpolicella Classico 2023

Thumb Back Retro Domini Veneti Valpolicella Classico 2023

Negrar - Domini Veneti, 0,75 l - 12,50%
60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella

€ 10,80

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Veneto - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Domini Veneti Valpolicella Classico 2023

Il Valpolicella Doc Classico Biologico nasce dalle Rondinella uve coltivate nei vigneti a conduzione biologica che si trovano sulle colline più alte nella Valpolicella Classica.

Colore

Rosso rubino con sfumature violacee.

Profumo

Profumo speziato che è una sorprendente combinazione di frutti rossi.

Sapore

Sapore secco, caldo, di medio corpo e bilanciato nel tannino.

Abbinamento

Si abbina a piatti di pasta, salumi e formaggi di media stagionatura.

Pasta

Carne

Formaggi

Maiale

Salumi

Caratteristiche

Nome	Domini Veneti Valpolicella Classico 2023
Tipologia	Rosso biologico fermo
Classificazione	DOC Valpolicella Classico
Anno	2023
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	12,50% in volume
Vitigni	60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Ubicazione	Negrar (VR)
Clima	Il primo è situato nella vallata di Negrar, ad una altitudine media di 250 metri s.l.m. L’esposizione è a Sud, Sud-Ovest. Il secondo si trova a Mazzurega (Fumane), a una altitudine di 450 metri s.l.m. È esposto a Sud-Ovest.
Composizione del terreno	In entrambi i vigneti è variabile, argillo-limoso, mediamente calcareo e ricco di scheletro.
Sistema di allevamento	Pergoletta veronese.
N. piante per ettaro	2500-3500
Resa per ettaro	60 hl
Vendemmia	Fine Settembre, con selezione esclusivamente manuale.
Temperatura di fermentazione	25-28 °C
Vinificazione	Le uve vengono sottoposte a pigiatura soffice, eliminando i raspi. Fermentazione alla temperatura di 25-28 °C seguita da macerazione per 7 giorni.
Affinamento	In acciaio. Fermentazione malolattica completa. Stabilizzazione: naturale.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Si abbina a piatti di pasta, salumi e formaggi di media stagionatura.
In offerta	Prezzo Domini Veneti Valpolicella Classico 2023 € 10,80 IVA escl.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	92/100	92/100	2023
Luca Maroni	92/99	92/99	2022
Veronelli		2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2022
James Suckling	91/100	91/100	2016

Negrar - Domini Veneti

Da questa cantina:

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Valorizzare il lavoro degli associati attraverso la produzione di vini di pregio, promuovendo attività che migliorino la cultura e la conoscenza della viticoltura e dell'enologia continua ad essere l'intento primario della Cantina Valpolicella Negrar...

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Villabella Corvina Veronese Montemazzano 2020

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Accessori

Pulltex Giro Sparkling Wine Stopper Bianco e Oro

Pulltex set essenze vini bianchi

Pulltex Wine Ice Cube

Pulltex Starter Set Sparkling

Pulltex Gin Tonic & Spritz Set

Pulltex ClickCut Cavatappi per mancini

Pulltex Cavatappi Pulltap's Nero Xtrawine

Pulltex Cocktail Set Base

Pulltex Cocktail Jigger Inox

Pulltex Pulisci Decanter

Pulltex Tappo da Spumante Mars

Pulltex Tappo Giro Sparkling Rosè

Pulltex Cooler Bag To Go 2 bottiglie

Pulltex Aereatore per il vino

Pulltex Set Tappi in Silicone per Spumanti

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Rosso biologico fermo