Classificazione |
DOC Valpolicella Classico
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Vitigni |
45% Corvina, 35% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Molinara |
Ubicazione |
S. Pietro in Cariano (VR) |
Vendemmia |
Le uve selezionate sono state raccolte e immediatamente pigiate alla fine di settembre. |
Vinificazione |
Hanno subito un processo di fermentazione e macerazione di circa 10-15 giorni a temperatura controllata. |
Abbinamento |
L’armonioso bouquet, la freschezza e il sapore secco rendono questo vino un accompagnamento perfetto a primi piatti, agli antipasti, agli affettati. Splendido in apertura di pasto, dall'aperitivo al primo. |