| Historia |
Sagrantino: Los orígenes de la vid siguen siendo objeto de debate, pero parece ser que se originó en Grecia y fue importada a Italia por monjes bizantinos: existen pruebas de su cultivo desde la Edad Media en los territorios que rodean el municipio de Montefalco. En el pasado, el vino se utilizaba principalmente durante los oficios religiosos, de ahí su nombre. Hoy, con algo más de 600 hectáreas en producción, es el vino umbro más conocido y apreciado por su gran intensidad, concentración y capacidad de envejecimiento gracias a su alto contenido polifenólico. |
| Composición del terreno |
Arcilla alternando con formaciones margosas y arenosas |
| Sistema de cultivo |
Cordón Espolonado - Guillot |
| Núm. plantas por hectárea |
5000/ha |
| Vinificación |
Se elabora utilizando sólo las uvas más sanas producidas en la finca, no estrujadas sino simplemente despalilladas. La fermentación de las bayas enteras es espontánea gracias a las levaduras presentes en las uvas. |
| Crianza |
36 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia. 10 meses en botella |
| En oferta |
Precio Tenuta Bellafonte Sagrantino Montefalco Collenottolo 2016 € 32,07
sin IVA
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