Los vinos de Umbría

Territorio y vino de Umbría: una armoniosa sinfonía de naturaleza y cultura

Una geografía única

Umbria, el corazón verde de Italia, se erige como un tesoro enogastronómico. Situada en el centro de la península, esta tierra de colinas abraza la cresta de los Apeninos y ofrece una exposición óptima. Aquí, naturaleza y agricultura se unen en un paisaje virgen, enriquecido por olivos, tierras de cultivo y bosques. El viñedo, elemento clave, contribuye a preservar el encanto natural de esta región, donde la biodiversidad constituye un aura preciosa. El clima continental, entre veranos calurosos e inviernos fríos, proporciona a las uvas un proceso de maduración gradual, haciendo de los vinos una obra de arte sensorial. Los suelos van desde las tobas volcánicas hasta los suelos calcáreo-arcillosos, que acogen varietales como Grechetto, Trebbiano Spoletino, Trebbiano Spoletino y Trebbiano Spoletino.Trebbiano Spoletino, el Sagrantino, el Sangiovese y el Ciliegiolo. Umbría, con sus diversas zonas de viticultura fina, brilla por su excelencia, gracias en parte a los esfuerzos de la renombrada bodega Lungarotti.

El encanto de los vinos blancos

Umbria, cuna del Sagrantino, esconde también una viva tradición vinícola centrada en los blancos. La zona de Orvieto, entre las protagonistas históricas, brilla con la variedad de uva autóctona Grechetto. El Grechetto di Todi y el Grechetto di Orvieto se funden en una sinfonía de aromas florales y afrutados, aportando elegancia y frescura. El Trebbiano Spoletino, floreciente gracias a la dedicación de pequeños productores, se renueva, revelando aromas cítricos y una agradable acidez. Además, destacan el Procanico, la Malvasía y los internacionales Chardonnay y Viognier.

Los tintos de rara belleza

El Sagrantino di Montefalco, la joya roja de Umbría, tiene su origen en las colinas de Montefalco y Bevagna. Esta misteriosa variedad de uva, tras un reciente redescubrimiento, da vinos estructurados y complejos, testimonio de la combinación de suelo arcilloso y clima favorable. Fascinante para paladares atrevidos, es ideal con carnes estofadas y caza. La Sangiovese, cómplice de la Sagrantino, da vida al Rosso di Montefalco, un vino de fácil acceso. Entre los demás protagonistas, Canaiolo y Colorino se entrelazan con el Sangiovese, mientras que Merlot y Cabernet Sauvignon añaden notas internacionales. Aplaudimos el Ciliegiolo, rey del Narni, por su perfil afrutado y fragante.

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