Sirch Friulano 2023

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Friuli-Venecia Julia - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:
Vinos blancos jóvenes y frescos
Sirch Friulano 2023
El Friulano es el vino más popular de Friuli Venezia Giulia: procede de la Sauvignonasse, una variedad de uva hoy casi desaparecida, que llegó a Friuli en la segunda mitad del siglo XIX procedente de la región de Burdeos. En 1898 se encontró como "Tokai del Friuli" en Tarcento, y en 1933 L'Italia vinicola ed agraria, tras catarla en Cividale, la incluyó entre las vides nobles de Friuli, con muestras "verdaderamente dignas de la denominación de superior". Hasta 2007 se conocía como Tocai Friulano y desde entonces su nombre es Friulano.

Color

Amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos.

Aroma

Delicado, intenso y cautivador. Toques de cítricos se funden y enriquecen con notas afrutadas de albaricoque y pera y con matices de jazmín, rosa antigua y manzanilla.

Sabor

Envolvente y complejo. Notas de manzana Golden madura, frutos secos y vainilla se mezclan con toques balsámicos de salvia y tomillo. Típica nota tánica de almendra y final cítrico.

Maridaje

Vino de aperitivo, marida perfectamente con loncheados de carne y en particular con jamón San Daniele; también va bien con pescados, carnes blancas y carnes al horno. Acompañar con flanes de verduras de temporada.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Embutidos
Pescado blanco
Vegetariano

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Características

Nombre Sirch Friulano 2023
Tipo Blanco tranquilo
Clasificación DOC Colli Orientali del Friuli Friulano
Año 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,00% en volumen
Cepas 100% Friulano/Sauvignon Vert
País
Región Friuli-Venecia Julia
Composición del terreno Predominio de margas y areniscas de origen eoceno.
Sistema de cultivo Predominantemente Guyot y Doble Guyot.
Vendimia Al alcanzar la madurez fenólica.
Temperatura de fermentación 18/20 °C
Vinificación Las uvas se despalillan y se prensan suavemente. El mosto resultante se somete a una decantación estática a baja temperatura antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18/20 °C.
Crianza Al final de la fermentación, el vino permanece unos meses sobre lías en el interior de los depósitos y se resuspende periódicamente. Al final de este periodo se embotella y se afina en botella antes de salir al mercado.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Vino de aperitivo, marida perfectamente con loncheados de carne y en particular con jamón San Daniele; también va bien con pescados, carnes blancas y carnes al horno. Acompañar con flanes de verduras de temporada.
En oferta Precio Sirch Friulano 2023 € 11,38  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2023
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2022
Luca Maroni
94/99 
2022
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2022
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2021
Sirch Azienda Agricola
De esta bodega:

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