| Historia |
"Ya sea Ribuèle (en friulano) o Rèbula (en esloveno), esta variedad de uva estaba presente en la antigua isla griega de Cefalonia, aunque habría que suponer que fueron los griegos los que trajeron esta uva, para Ribolla lo más probable es que ocurriera lo contrario de la mano de los comerciantes venecianos. Pero el primer documento cierto, fechado en 1299, data de finales de la Edad Media. Algunos estudiosos, en cambio, sostienen que la Ribolla tiene orígenes aún más antiguos: algunos están convencidos de que corresponde al vino de Avola apreciado por los antiguos romanos, otros lo situarían en la base del pucinum mencionado varias veces por Plinio el Viejo. Lo cierto es que, a partir de mediados del siglo XIV, se estableció la tradición de ofrecer ribolla a los personajes ilustres que visitaban la ciudad de Udine. |
| Clima |
Altitud: unos 180 metros s.n.m., terreno montañoso bien expuesto. |
| Composición del terreno |
Marga de origen eocénico. |
| Núm. plantas por hectárea |
5.000 |
| Vinificación |
Prensado suave, criomaceración parcial y fermentación a una temperatura controlada. |
| En oferta |
Precio Marchiopolo Collio Ribolla Gialla 2021 € 11,94
sin IVA
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