| Tipo |
Blanco ecológico tranquilo |
| Clima |
Temperaturas suaves con primaveras lluviosas, veranos calurosos y secos. Exposición: Sur, Sureste, Este, Oeste. |
| Composición del terreno |
El suelo procede de la desintegración de margas y areniscas estratificadas presentes en el subsuelo de la zona Collio DOC y tiende a ser arcilloso en las zonas altas con componentes más finos en las estribaciones. |
| Núm. plantas por hectárea |
4000-7000 |
| Vinificación |
Fermentación: Las uvas se prensan inmediatamente, evitando la maceración con los hollejos. La fermentación, con levaduras seleccionadas, tiene lugar estrictamente en acero durante unos 10 días con control de temperatura. |
| Crianza |
Fermentación seguida de una larga maceración sobre lías finas durante todo el invierno y embotellado en primavera |
| Maridaje |
Entrantes de pescado, crustáceos y moluscos, primeros platos con pasta al huevo, carnes blancas y pescado frito |
| En oferta |
Precio Borgo Conventi Pinot Grigio 2020 € 11,48
sin IVA
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