Borgo conventi braida nuova 2016

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Tintos

Friuli-Venecia Julia

Borgo Conventi Braida Nuova 2016

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Borgo Conventi, 0,75 l - 13,50%
Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso

€ 20,68

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Friuli-Venecia Julia - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Borgo Conventi Braida Nuova 2016

Aroma

Toques dulces y especiados con aromas de menta, moras y pequeños frutos negros, nuez y cacao.

Sabor

En boca es armónico y elegante. Con taninos suaves y un núcleo afrutado, se ve enriquecido por toques de pimienta, clavos de olor, chocolate negro y guindas en alcohol. Con un retrogusto persistente que recuerda las sensaciones olfativas del principio.

Maridaje

Con carnes rojas, cordero y carne de caza al horno. También con quesos curados.

Carne

Quesos

Queso curado

Cordero

Cerdo

Características

Nombre	Borgo Conventi Braida Nuova 2016
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	IGT Venezia Giulia
Año	2016
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,50% en volumen
Cepas	Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso
País	Italia
Región	Friuli-Venecia Julia
Ubicación	Farra d'Isonzo (Gorizia)
Clima	Inviernos templados, primaveras lluviosas y veranos cálidos y secos.
Composición del terreno	El terreno varía según su ubicación que puede darse en las colinas o en zonas más bajas. Con textura arcillosa y esqueleto pronunciado y más fino a bajas altitudes.
Sistema de cultivo	Guyot, Sylvoz
Núm. plantas por hectárea	3.000-7.000
Vendimia	Recolección manual en diferentes etapas para recoger los racimos de uva en su punto de maduración perfecto. Sigue otra selección en la bodega, antes de vinificar.
Temperatura de fermentación	28-30 °C
Periodo de fermentación	Casi 15 días.
Vinificación	Fermentación con maceración en contacto con los hollejos en depósitos de madera a una temperatura controlada de 28-30 °C durante 15 días.
Crianza	Una vez terminada la fermentación, el vino refina en pequeños barriles de roble francés de 225 litros durante casi 16-24 meses. Braida Nuova refina algunos meses en botella antes de ser comercializado.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Con carnes rojas, cordero y carne de caza al horno. También con quesos curados.
En oferta	Precio Borgo Conventi Braida Nuova 2016 € 20,68 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	94/100	94/100	2016
James Suckling	91/100	91/100	2013
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2012

Borgo Conventi

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