Sirch Pinot Grigio 2022
Variedad de uva muy importante, originaria de Borgoña, que procede de una mutación de la Pinot Noir y que se introdujo en Friul-Venecia Julia ya a principios del siglo XIX, como demuestra un análisis del mosto de Ruländer - Pineau gris fechado en 1847. En el Congreso enológico austriaco, celebrado en Gorizia, se recomendó su difusión "allí donde se pretenda producir vinos blancos finos del más alto nivel" y en 1896 se encontró, junto con el Pinot Bianco, entre las cepas importadas muy extendidas en Friuli. Prefiere los ambientes frescos y ha encontrado su hábitat natural en las colinas más septentrionales de la zona DOC Friuli Colli Orientali. Es, sin duda, el vino friulano más consolidado en el mundo y goza desde hace tiempo de un éxito considerable.