Ricci Curbastro Franciacorta Saten Brut 2019

Ricci Curbastro Franciacorta Saten Brut 2019

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Lombardía - Italia
Blanco ecológico brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Ricci Curbastro Franciacorta Saten Brut 2019
Galardonado durante seis años consecutivos, de 2001 a 2006, con los Cinco Racimos por la Asociación Italiana de Sumilleres (AIS), Satèn Brut es la máxima expresión de la tipicidad y armonía de Franciacorta.
Nombrado mejor vino italiano en relación calidad-precio por la AIS en 2003 y coronado mejor vino de Lombardía por la AIS Lombardía en 2007. Se caracteriza por una menor presión en botella (5,0 atm como máximo) que garantiza un perlage de extrema finura, persistencia y suavidad.

Color

Amarillo pajizo claro y brillante.

Aroma

En nariz destaca la presencia de notas afrutadas maduras y densas, sobre las que se insertan aromas especiados y de levadura, que recuerdan a las notas de galleta y almendra.

Sabor

Sabor de gran elegancia que vuelve a proponer en el paladar las mismas sensaciones olfativas apoyadas por el cuerpo y la estructura, animadas por una ligera acidez.

Maridaje

Acompaña toda la comida, desde los aperitivos hasta los quesos; ideal con pescado y carnes blancas.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

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Características

Nombre Ricci Curbastro Franciacorta Saten Brut 2019
Tipo Blanco ecológico brut
Clasificación DOCG Franciacorta saten Brut
Año 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 100% Chardonnay
País
Región Lombardía
Ubicación Franciacorta (Brescia) en los municipios de Capriolo e Iseo
Vinificación A la fermentación en barricas de roble le sigue, en primavera, una lenta segunda fermentación en botella según el método champenoise de Franciacorta.
Crianza Las botellas permanecen en bodega durante al menos 40 meses (en total, desde la cosecha, 48 meses), lo que garantiza sus inconfundibles aromas debido al contacto y la autolisis de las levaduras. Tras el degüelle, con la adición de un jarabe de dosificación muy seco (7 g/litro), el Franciacorta se somete a un a crianza posterior en bodega durante algunos meses.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Acompaña toda la comida, desde los aperitivos hasta los quesos; ideal con pescado y carnes blancas.
En oferta Precio Ricci Curbastro Franciacorta Saten Brut 2019 € 22,95  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
92/100 
2019
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4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2018
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