Produttori del barbaresco barbaresco asili riserva 2019

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Produttori del Barbaresco Barbaresco Asili Riserva 2019

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Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:

Produttori del Barbaresco Barbaresco Asili Riserva 2019

Color

Rojo granate.

Aroma

Notas afrutadas y toques minerales.

Sabor

En paladar se perciben notas afrutadas (sobre todo fresa). Con taninos evidentes, retrogusta de cáscara de manzana en el final. Buona acidez y un final bastante breve.

Maridaje

Con pastas y arroces, carnes blancas y rojas, quesos.

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

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Características

Nombre	Produttori del Barbaresco Barbaresco Asili Riserva 2019
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOCG Barbaresco Riserva
Año	2019
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,50% en volumen
Cepas	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Ubicación	Barbaresco (Cuneo)
Composición del terreno	Terreno arcilloso-calcáreo con vetas arenosas.
Vendimia	Recolección manual en pequeñas cestas. Desde finales de septiembre hasta finales de octubre.
Temperatura de fermentación	30° C
Vinificación	Fermentación del mosto en depósitos de acero a una temperatura de 30° C durante 24 días en contacto con los hollejos. Sigue descanso en depósitos hasta el mes de septiembre siguiente cuando empieza la crianza en madera durante 1-2 años.
Crianza	36 meses en barriles de roble y 18 meses en botella.
Producción añada	13.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Con pastas y arroces, carnes blancas y rojas, quesos.
En oferta	Precio Produttori del Barbaresco Barbaresco Asili Riserva 2019 € 49,28 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	96/100	96/100	2019
Vinous	97/100	97/100	2016
Decanter	96/100	96/100	2015
Robert Parker	96/100	96/100	2015
Vinous	94/100	94/100	2015
Wine Spectator	96/100	96/100	2015
Robert Parker	95/100	95/100	2014
Vinous	95/100	95/100	2014
Wine Spectator	95/100	95/100	2014
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Robert Parker	96/100	96/100	2008
Wine Spectator	89/100	89/100	2008
Robert Parker	94/100	94/100	2007
Wine Spectator	92/100	92/100	2007
Robert Parker	93/100	93/100	2005
Wine Spectator	92/100	92/100	2005
Robert Parker	94/100	94/100	2004
Wine Spectator	96/100	96/100	2004
Wine Spectator	88/100	88/100	2001

Produttori del Barbaresco

De esta bodega:

Vinos tintos

La actual Cantina Sociale dei Produttori del Barbaresco, fundada en 1958, ha sido considerada durante mucho tiempo una de las bodegas más pestigiosas de la zona y un ejemplo para las cooperativas modernas; pero su historia, estrechamente ligada a la ...

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