Massimo rivetti barbaresco serraboella riserva 2018

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Massimo Rivetti Barbaresco Serraboella Riserva 2018

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Rivetti Massimo, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

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Piamonte - Italia
Tinto orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:

Massimo Rivetti Barbaresco Serraboella Riserva 2018

Producido sólo en las mejores añadas a partir del viñedo de Nebbiolo más antiguo de la finca (unos 60 años). Pequeña selección del cru Serraboella envejecida durante dos años en barricas francesas (1/3 nuevas, 2/3 de segundo paso) y dos años en barricas de roble de Eslavonia de 2500 L. Tiene taninos importantes y secos y una gran longevidad.

Color

Granate intenso y brillante.

Aroma

Amplio y profundo marco olfativo en tonos de rosa marchita, cereza negra en licor, gelatina de frambuesa, tierra húmeda, ruibarbo, turba, tabaco rubio, baya de enebro y quina.

Sabor

En boca es pleno, amplio y elegant. Con una estructura vigorosa y una larga estela sápida.

Maridaje

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

Nombre	Massimo Rivetti Barbaresco Serraboella Riserva 2018
Tipo	Tinto orgánico tranquilo
Clasificación	DOCG Barbaresco Riserva
Año	2018
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,00% en volumen
Cepas	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Ubicación	Neive
Clima	Altitud: 380 metros s.n.m. Exposición: suroeste.
Composición del terreno	Mezcla de arcilla calcárea.
Rendimiento por hectárea	6.000
Vendimia	En la primera década de octubre.
Temperatura de fermentación	28 °C
Periodo de fermentación	12-15 días con remontados frecuentes.
Vinificación	Fermentación en cubas de roble francés a una temperatura controlada. Maceración en contacto con los hollejos unos 60-70 días según la añada.
Crianza	30 meses en madera (en barricas de roble francés y barricas de roble de Eslavonia de 25 hl) y 6 en botella como mínimo.
Alérgenos	Contiene sulfitos
En oferta	Precio Massimo Rivetti Barbaresco Serraboella Riserva 2018 € 48,50 sin IVA

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	92/100	92/100	2018
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2016
James Suckling	93/100	93/100	2016
Robert Parker	94/100	94/100	2016
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2016
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2016
Wine Spectator	93/100	93/100	2016
Decanter	93/100	93/100	2015
James Suckling	93/100	93/100	2015
Robert Parker	93/100	93/100	2015
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2014
James Suckling	91/100	91/100	2014
Luca Maroni	90/99	90/99	2014
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2014
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2014
James Suckling	95/100	95/100	2013
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2012
James Suckling	92/100	92/100	2012
James Suckling	92/100	92/100	2006
Robert Parker	92/100	92/100	2006
Wine Spectator	92/100	92/100	2006

Massimo Rivetti Barbaresco Serraboella Riserva 2018

Piamonte - Italia Tinto orgánico tranquilo

Cómo servir

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