| Tipo |
Blanco ecológico tranquilo |
| Historia |
Debido a las características microclimáticas de la localidad de Palai, zona donde se concentran los viñedos de Müller Thurgau, Faedo debe considerarse una de las zonas más representativas para la producción de este vino en Italia junto con zonas como Valle di Cembra y Valle Isarco. |
| Clima |
Altitud: 550-750 m. a.s.l. Exposición: Sureste. |
| Composición del terreno |
El suelo varía en profundidad de 30 a 100 cm, es de tipo limo-calcáreo y descansa sobre un conglomerado margoso. |
| Sistema de cultivo |
"Pergoletta trentina" abierta, Guyot. |
| Núm. plantas por hectárea |
6500 (Pergoletta trentina abierta), 6500 (Guyot). |
| Vinificación |
Para preservar las delicadas características aromáticas (aromas naturales y antioxidantes), las uvas se procesan en hiperreducción (sin oxígeno). Se trata de una técnica propia que utiliza métodos desarrollados por Pojer & Sandri. |
| Maridaje |
Platos de pescado de gran cocina, guisos sencillos de pescado de agua dulce. Con strangolapreti con mantequilla y salvia, plato típico del Trentino, y en general con todos los platos aromatizados con hierbas. También como aperitivo. |
| En oferta |
Precio Pojer e Sandri Palai Muller Thurgau 2023 € 12,97
sin IVA
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