Ognissole Primitivo di Manduria Essentia Loci 2014

Ognissole Primitivo di Manduria Essentia Loci 2014

Ognissole, 0,75 l - 15,00%
100% Primitivo

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Precio 
Imposible de comprar

Apulia - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

2 horas

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Ognissole Primitivo di Manduria Essentia Loci 2014
In the heart of Salento, in Apulia Sava, born Ognissole, an estate of 50 hectares on calcareous and clay, which here take on the typical red color. Ruby red wine has an elegant and intense nose of red berries and red flowers. The taste keeps balance with a good structure, soft tannins and good length, making it ideal in combination with red meat.

Color

Deep red color.

Aroma

The nose is spicy and intense with notes of red berries.

Sabor

The palate is harmonious and smooth, with fine tannins wrapped in a rich texture and elegant.

Maridaje

Ideal with red meats, game and aged cheese.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos

Características

Nombre Ognissole Primitivo di Manduria Essentia Loci 2014
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOC Primitivo di Manduria
Año 2014
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 15,00% en volumen
Cepas 100% Primitivo
País Italia
Región Apulia
Ubicación The grapes are grown on our estate Fragagnano (TA), near Manduria.
Composición del terreno Soil is mixed with calcareous tufa layers of medium consistency.
Temperatura de fermentación 27 ° C.
Técnica de producción The grapes are de-stemmed and gently pressed. The maceration takes place for about 14 days; during this period, must complete alcoholic fermentation at a temperature not exceeding 27 ° C.
Crianza The wine is then transferred to oak barrels where it remains for about 9 months. After these ores period, it is bottled and aged for a further 4 months.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Ideal with red meats, game and aged cheese.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2014
Robert Parker
88/100 
2014
xtraWine
88/100 
2014
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2017
Luca Maroni
91/99 
2015
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2015
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2015
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2012
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2012
Ognissole
De esta bodega:

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