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Vinos
Espumosos
Lombardía
Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppiozero Brut Nature 2018

Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppiozero Brut Nature 2018

Monte Rossa, 0,75 l - 12,50%
70% Chardonnay, 30% Pinot Nero

€ 98,22
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21
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Lombardía - Italia
Blanco brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppiozero Brut Nature 2018
Un Brut Nature, sin azúcar añadido, elaborado con uvas procedentes de los mejores crus de Franciacorta y envejecido durante más de 48 meses. Su carácter decidido e irreprimible lo convierte en un vino de gran profundidad e intensidad.

Perlaje

El perlage es fino y persistente.

Color

Color amarillo ligeramente dorado con reflejos verdosos.

Aroma

Nariz de bergamota, tabaco melocotón, con toques de manzanilla y jazmín.

Sabor

Boca tensa y crujiente, gran persistencia, con retorno floral-cítrico.

Maridaje

Ideal para platos de pescado, quesos.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

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Características

Nombre Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppiozero Brut Nature 2018
Tipo Blanco brut
Clasificación DOCG Franciacorta dosaggio zero
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
País
Región Lombardía
Ubicación Franciacorta Docg, Colinas morrénicas de Bornato, Brescia
Clima La colina de Monte Rossa forma parte de la corona de colinas al sur del lago de Iseo que marcan el inicio de la zona subalpina y separan el lago del valle del Po. Los viñedos se encuentran, por tanto, en la zona de paso de las corrientes de aire que se desarrollan debido al intercambio térmico entre la llanura y el lago de Iseo.
Composición del terreno Morrena glaciar.
Sistema de cultivo Cordón espolonado a 70 cm del suelo, Guyot.
Núm. plantas por hectárea 5000
Rendimiento por hectárea 85 q. (máximo).
Vendimia Selección de uvas en el viñedo con vendimia manual en cajas.
Vinificación Prensado suave de las uvas con selección de la mejor parte de las uvas para no más del 48% del rendimiento. cabochon1987.com Cantina Monte Rossa del Barco Producción, oficinas y tienda de vinos Via per Ospitaletto 131 Cazzago San Martino (BS) Cada cru se vinifica en pureza. Fermentación en barricas de roble de 250 litros entre septiembre y febrero.
Crianza Más de 48 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Ideal para platos de pescado, quesos.
En oferta Precio Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppiozero Brut Nature 2018 € 98,22  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada
Veronelli
 
 3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años. 2018
xtraWine
96/100 
 2018
Bibenda
 
 5 racimos de uvas - Un vino excelente 2016
Vitae AIS
 
 4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2016
Monte Rossa
De esta bodega:

Vinos espumosos
Vinos rosados

La granja Monte Rossa se encuentra en Bornato, en una villa del siglo XVII situada en lo alto de la colina que domina el pueblo. Alrededor: la finca con el brolo y los viñedos (actualmente más de 50 hectáreas). Fundada en 1972, tras largos años de ...

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