Premios

Perlage

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años

- Año de inicio: 1985
- Enólogo: Jean Pierre Valade
- Botellas producidas: 425.000
- Hectáreas: 43


Name | Le Marchesine Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010 |
---|---|
Type | Blanco espumoso método champenoise pas dosé |
Denomination | Franciacorta DOCG |
Vintage | 2010 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.0% por volumen |
Grape varieties | 100% Chardonnay |
Country | Italia |
Region | Lombardía |
Vendor | Le Marchesine |
Origin | Passirano (Brescia) |
Harvest | Recolecc mano en pequeñas cajas, mosto obtenido por prensado natural de la uva (a presión cero, también llamado autopresurización). |
Fermentation temperature | 17 9 °C |
Production technique | Fermentación controlada en pureza a 17 9 °C con levaduras indígenas para preservar el sabor y los aromas de Franciacorta. |
Wine making | En depósitos de acero inoxidable. En marzo y abril, el vino se embotella para su fermentación. Las botellas se apilan en salas de crianza a una temperatura controlada de 12 a 14 °C durante al menos 54 meses. |
Total acidity | 6.65 gr/L |
Dry extract | 22.0 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |