| Cepas |
70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Ubicación |
Colinas morrénicas de Bornato, Brescia |
| Clima |
La colina del Monte Rossa forma parte de la corona de colinas al sur del lago de Iseo que marcan el inicio de la zona subalpina y separan el lago del valle del Po. Los viñedos se encuentran, por tanto, en la zona de paso de las corrientes de aire que se desarrollan debido al intercambio térmico entre la llanura y el lago de Iseo. |
| Sistema de cultivo |
Cordón espolonado a 70 cm del suelo, Guyot. |
| Núm. plantas por hectárea |
5000 |
| Vendimia |
En el viñedo con vendimia manual en cajas. |
| Vinificación |
Prensado suave de las uvas con selección de la mejor parte de las uvas para no más del 48% del rendimiento. Cada cru se vinifica en pureza. Fermentación: en barricas de roble de 250 litros entre septiembre y febrero. |
| Maridaje |
Ideal para platos de pescado, queso. |
| En oferta |
Precio Monte Rossa Franciacorta Cabochon Stellato Brut 2012 € 211,57
sin IVA
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