Miali Salento Primitivo Mater 2015

Miali Salento Primitivo Mater 2015

Miali, 0,75 l - 14,00%
100% Primitivo

€ 16,18
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Apulia - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

2 horas

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Miali Salento Primitivo Mater 2015
De antiguos viñedos en el corazón de Salento proceden las uvas sobremaduras de Primitivo para este vino.

Color

Rojo rubí oscuro con reflejos violáceos que se vuelven rojo granate tras el envejecimiento.

Aroma

Intenso, atrevido pero delicado, con notas de fruta madura, ciruelas, cerezas negras y delicados matices de vainilla y almendras tostadas.

Sabor

Vigoroso, fuerte, finamente persistente con notas de regaliz y avellanas; buena estructura con un final afrutado y persistente.

Maridaje

Excelente con asados y carnes estofadas, pero también con quesos bien curados.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Miali Salento Primitivo Mater 2015
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación IGT Salento
Año 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 100% Primitivo
País
Región Apulia
Vinificación Las uvas se despalillan y los hollejos se dejan macerar en el mosto durante unos 15 días. Tras el trasiego, el proceso continúa con el délèstage a temperatura controlada.
Crianza Crianza de 24 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia (3000 litros) y al menos otros 12 meses en botella.
Acidez total 5,56 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Excelente con asados y carnes estofadas, pero también con quesos bien curados.
En oferta Precio Miali Salento Primitivo Mater 2015 € 16,18  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2015
Robert Parker
89/100 
2013
Miali

La bodega se fundó en 1886, cuando Elviro Miali, comerciante de productos agrícolas, decidió especializarse en el sector vinícola, seleccionando vinos del Valle de Itria. En la actualidad, sus descendientes vinifican uvas compradas a viticultores sel...

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