| Tipo |
Tinto ecológico tranquilo |
| Cepas |
65% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone, 5% Molinara |
| Clima |
Altitud: 238 m. a.s.l. Exposición: Suroeste. |
| Composición del terreno |
Suelo calcáreo - limo - arcilloso. |
| Núm. plantas por hectárea |
4150 |
| Vinificación |
La fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura controlada (24°C.) tiene lugar en un fermentador de acero inoxidable con ligera rotura diaria del sombrero de orujo, a intervalos o de forma continua, mediante rotación interna del sombrero. |
| Crianza |
Madurado en madera durante 30 meses más otros 12 meses en botella. |
| Maridaje |
Platos de caza, carnes estofadas y guisadas y quesos curados. También es excelente como vino de meditación al final de una comida. |
| En oferta |
Precio Mazzi Amarone della Valpolicella Classico Punta di Villa 2018 € 53,03
sin IVA
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