Guarini Negroamaro Primitivo Bollato 2022

Guarini Negroamaro Primitivo Bollato 2022

Losito e Guarini, 0,75 l - 14,00%
50% Negro Amaro, 50% Primitivo

€ 7,84
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Apulia - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Guarini Negroamaro Primitivo Bollato 2022
Un vino ideal para primeros platos con salsas de carne, carnes asadas, caza de pluma y pelo, quesos curados, platos típicos de Apulia, cordero a la brasa.

Color

Rojo rubí intenso con reflejos granates.

Aroma

Intenso, complejo, con notas de frutos rojos como ciruela, guinda, mora, vainilla, con toques de cuero, tabaco y algunas agradables notas balsámicas.

Sabor

Cálido, envolvente, estructurado, de larga persistencia, con buen ataque tánico, donde se percibe toda la tipicidad de las dos variedades de uva.

Maridaje

Maridaje internacional: Venado al vino tinto con chucrut (Alemania) Costillas con salsa BBQ (EE.UU.).

Carne
Quesos
Cerdo

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Características

Nombre Guarini Negroamaro Primitivo Bollato 2022
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación IGT Puglia
Año 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 50% Negro Amaro, 50% Primitivo
País
Región Apulia
Historia El nombre "Negroamaro" tiene un origen incierto, de hecho se supone que deriva de términos dialectales, remontando el nombre a las palabras "niuru" y "maru", que significan negro y amargo como las uvas y el vino del que procede.
Ubicación Apulia
Composición del terreno Arcilla limosa con marga calcárea.
Sistema de cultivo Típico árbol pequeño.
Vendimia Manual
Temperatura de fermentación 25 °C
Técnica de producción Variedades de uva: Negroamaro Primitivo.
Vinificación Despalillado de las uvas, maceración en contacto con los hollejos durante 15 días, fermentación a temperatura controlada de 25 °C con levaduras seleccionadas.
Crianza Breve en grandes barricas de roble. Durante su elaboración se somete a numerosos controles analíticos para garantizar su integridad.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Maridaje internacional: Venado al vino tinto con chucrut (Alemania) Costillas con salsa BBQ (EE.UU.).
En oferta Precio Guarini Negroamaro Primitivo Bollato 2022 € 7,84  sin IVA

Reconocimientos oficiales

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Descripción

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