| Historia |
La finca Guado al Tasso se encuentra en la zona prestigiosa DOC de Bolgheri en la costa del Mar Tirreno a unos cien kilómetros en el suroeste de Florencia. Esta denominación de renombre internacional tiene una historia relativamente breve porque nace en 1995. La finca cuenta con una superficie de 320 hectáreas de viñedos en una llanura espléndida rodeada por suaves colinas. Los viñedos cuentan con uvas de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet franc, Petit Verdot y Vermentino. Disfrutan de un clima templado debido a la gran cercanía del mar: las brisas constantes mitigan el calor del verano, limpian el cielo y conservanun nivel elevado de insolación. |
| Vendimia |
En la última década de septiembre. |
| Vinificación |
Recolección manual y selección atenta de los granos. Sigue estrujado suave y pre-maceración en frío. Luego fermentación alcohólica. |
| Crianza |
Trasiego en barricas nuevas de roble francés, donde completa la fermentación maloláctica y descansa otros 18 meses. Al final de la crianza se seleccionan las mejores barricas y se ensamblan para crear Matarocchio. Crianza de otros 12 meses en botella antes de ser comercializado. |
| En oferta |
Precio Guado al Tasso Bolgheri Superiore Matarocchio 2017 € 391,91
sin IVA
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