Dorigati Trento Blanc de Blancs "Om de Fer" Brut
El nombre deriva de una leyenda local, que habla de un basilisco que habitaba en Castel San Gottardo di Mezzocorona, aterrorizando a los habitantes de la Piana Rotaliana. Un caballero, el Conde Firmian, con armadura de hierro (de ahí Om de Fer), mató al Basilisco, liberando a la tierra del terror y la destrucción. Por ello, hemos querido celebrar esta liberación y la vuelta a la vida con este método clásico.