Cantine Monfort Trento Extra Brut Le General D'Allemagne 2015
El Monfort Riserva Brut Trento doc, recién llegado en la bodega Simoni, premia la espera. Un millésime (añada 2009) elaborado conforme a la normativa "Trento Doc Metodo Classico" con uvas Chardonnay (80%) y Pinot Noir (20%), con una crianza de 54 meses sobre lías, un tiempo ideal para afinarlo y sacar a relucir todas sus características.