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Nicolodi Alfio Trentino-Alto Adigio xtrawine-special-list

Nicolodi Alfio

Nicolodi Cimbrus Metodo Classico Brut

Blanco ecológico espumoso método champenoise brut

Orgánico y sostenible
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Nicolodi Alfio Trentino-Alto Adigio xtrawine-special-list
€29,00
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Oferta Agotado
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Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Lagarino bianco
Crianza En depósitos de acero inoxidable durante 6 meses. 30 meses sobre lías.
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Detalles

Profumo

Perfume

Toques cítricos y de pomelo.

Colore

Color

Blanco con ligeros reflejos amarillos.

Gusto

Sabor

Sabor sabroso, astringente y acídulo.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Productor
Nicolodi Alfio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1989
  • Enólogo: Alfio Nicolodi
  • Hectáreas: 1
Nicolodi La empresa de Alfio fue fundada por su abuelo Antonio a principios del siglo XX en Cembra, en el histórico distrito de Carraia. Desde 1985 Alfio ha tomado las riendas, siguiendo atentamente tanto los viñedos en el proceso de trabajo, cambiando la plantación y la vinificación de las uvas, como toda la fase de producción hasta la botella, seleccionando los distintos tipos de uva para obtener vinos cada vez mejores. Desde el año 2000 trabaja con gran energía en la reintegración de las viñas históricas del valle, un proyecto a largo plazo cuyos resultados están empezando a verse en los últimos años. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Nicolodi Alfio

Nombre Nicolodi Cimbrus Metodo Classico Brut
Tipo Blanco ecológico espumoso método champenoise brut
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Lagarino bianco
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Nicolodi Alfio
Origen Cembra (TN)
Clima Altitud: 700 m. a.s.l. Exposición: Sur.
Composición del suelo Ligeramente cascajoso.
Sistema de cultivo Trentino Pergola
Rendimiento por hectárea 130 q
Cosecha Manual en caja con selección en el viñedo.
Vinificación Maceración sobre los hollejos durante 48 horas, fermentación a temperatura controlada con levaduras indígenas.
Crianza En depósitos de acero inoxidable durante 6 meses. 30 meses sobre lías.
Alérgenos Contiene sulfitos