| Tipo |
Blanco orgánico espumoso método champenoise brut |
| Núm. plantas por hectárea |
3.000 |
| Técnica de producción |
Poda corta, abono orgánico cada dos/tres años, riego por goteo. Cultivo orgánico con certificación ICEA (Instituto Italiano para la certificación ética y medioambiental) |
| Vinificación |
Se realiza una vendimia manual en cajas pequeñas; sigue un prensado suave de las uvas enteras de Chardonnay y de Pinot Noir elaboradas por separado. Después de la fermentación se separa de las levaduras y se prepara la cuvée de Chardonnay y Pinot Noir en un porcentaje de un 75% y de un 30%, respectivamente. |
| Crianza |
Conservado en depósitos de acero, se embotella la primavera siguiente con el añadido de levaduras seleccionadas. Tras una permanencia con levaduras durante al menos 24 meses, se realiza un removido manual, el degüelle y posterior embotellado. |
| Maridaje |
Entradas a base de pescado o de verduras; primeros platos y arroces; pescado. |
| En oferta |
Precio Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut € 21,94
sin IVA
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