| Tipo |
Blanco ecológico tranquilo aromático |
| Historia |
"De su desordenada cabellera color sol, el agua del mar se deslizaba sobre sus abiertos ojos verdes"... así describe Giuseppe Tomasi di Lampedusa a Lighea, la hechicera sirena protagonista de uno de sus cuentos que dio origen a un vino complejo e innovador y a una etiqueta igualmente original. |
| Clima |
La isla es conocida por su sol y su viento, con inviernos suaves y poca lluvia, y veranos secos y ventosos. Altitud: 20-400 m.s.n.m. |
| Composición del terreno |
Tierra de lava arenosa de reacción subácida o neutra. |
| Núm. plantas por hectárea |
2500-3600 |
| Vendimia |
Las uvas para Lighea se vendimiaron entre la segunda quincena de agosto y mediados de septiembre. |
| Temperatura de fermentación |
14-16 °C |
| Vinificación |
La fermentación tiene lugar en acero a una temperatura de 14-16 °C. |
| Crianza |
En depósito durante dos meses y tres meses en botella antes de su salida al mercado. |
| Maridaje |
Pruébelo con pescado crudo, marisco y tempura (a base de pescado o verduras). Lo recomendamos con todos los pescados azules. |
| En oferta |
Precio Donnafugata Zibibbo Lighea 2023 € 15,68
sin IVA
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