Donnafugata Dolce & Gabbana Tancredi 2020

Donnafugata Dolce & Gabbana Tancredi 2020

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Sicilia - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Donnafugata Dolce & Gabbana Tancredi 2020
¿Recuerdan al Tancredi interpretado por Alain Delon en la famosa película que Visconti adaptó de "El Leopardo" de Giuseppe Tomasi di Lampedusa? Este vino quiere representar su elegancia y su ambición "revolucionaria". En 2015, la etiqueta presenta una nueva ilustración del artista Stefano Vitale, que dedicó la obra a Giacomo Rallo, visionario capitán de Donnafugata. La bodega Contessa siempre está ahí, en las nubes como si fuera un espejismo: un lugar mágico donde Giacomo comenzó la aventura de Donnafugata junto a su esposa Gabriella, y donde se encuentran algunos de los viñedos que contribuyen a la mezcla Tancredi. Lugares donde el recuerdo del hombre y sus sueños hechos realidad permanece imborrable.

Color

Rojo rubí intenso.

Aroma

Tancredi combina notas de fruta roja madura (grosella y ciruela) y balsámicas (eucalipto) con delicados toques de cacao y tabaco dulce.

Sabor

En boca tiene una excelente estructura con taninos importantes y perfectamente integrados; un trago fresco con una persistencia retronasal muy larga.

Maridaje

Bistec, hamburguesas de autor y caza; también excelente con filete de ternera con setas. Puede descorcharse en el momento si se sirve en copas grandes de boca amplia y buena altura.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Donnafugata Dolce & Gabbana Tancredi 2020
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación IGT Terre Siciliane
Año 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Tannat
País
Región Sicilia
Ubicación Sicilia suroccidental, finca Contessa Entellina y alrededores
Clima Inviernos suaves; veranos secos y ventosos con grandes variaciones de temperatura entre el día y la noche. Altitud: 200-400 m. s.n.m.
Composición del terreno Suelos franco-arcillosos de reacción subalcalina (pH 7,5 a 7,9) ricos en nutrientes (potasio, magnesio, calcio, hierro, manganeso, zinc) y caliza total del 20 al 35%.
Sistema de cultivo Espaldera vertical con poda en cordón espolonado, dejando de 6 a 8 yemas por planta.
Núm. plantas por hectárea 4500-6000
Rendimiento por hectárea 50-60 q.
Vendimia Vendimia manual en cajas con cuidadosa selección de las uvas en el viñedo. La vendimia de las uvas destinadas a Tancredi comenzó en los últimos diez días de agosto con el Nero d'Avola, seguida de la vendimia del Tannat y el Cabernet Sauvignon en los primeros diez días de septiembre.
Temperatura de fermentación 28-30 °C
Vinificación A la recepción en bodega, nueva selección de los racimos en la mesa vibradora y posterior selección de las bayas mediante una despalilladora de última generación, capaz de descartar las verdes y las demasiado maduras. Fermentación en acero inoxidable con maceración sobre los hollejos durante unos 14 días a una temperatura de 28-30 °C.
Crianza 13-14 meses en barricas de roble francés (nuevas y de segundo paso) y al menos 14 meses en botella.
Acidez total 5,50 gr/L
PH 3,65
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Bistec, hamburguesas de autor y caza; también excelente con filete de ternera con setas. Puede descorcharse en el momento si se sirve en copas grandes de boca amplia y buena altura.
En oferta Precio Donnafugata Dolce & Gabbana Tancredi 2020 € 39,01  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
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2020
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2012
Donnafugata

Donnafugata nace en Sicilia de la iniciativa de una familia que con gran pasión revolucionó el estilo y la percepción del vino siciliano en el mundo. El nombre Donnafugata hace referencia a la novela El Leopardo de Tomasi di Lampedusa. Un nombre que ...

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