| Tipo |
Blanco ecológico tranquilo |
| Historia |
Vigna di Gabri no es un nombre rimbombante, porque el vino lleva el nombre de Gabriella Anca Rallo -fundadora de Donnafugata junto con su marido Giacomo-, que lo quiso originalmente porque creía en la fragancia envolvente de Ansonica. La ilustración de Stefano Vitale dio vida a una etiqueta de autor que habla del vínculo entre Gabri y su cru. |
| Ubicación |
Sicilia suroccidental, propiedad de Contessa Entellina y alrededores, viñedo denominado "Vigna di Gabri" |
| Clima |
Inviernos suaves; veranos secos y ventosos con grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Altitud: 200-300 m. s.n.m. |
| Composición del terreno |
Suelos franco-arcillosos de reacción subalcalina (pH 7,5 a 7,9) ricos en nutrientes (potasio, magnesio, calcio, hierro, manganeso, zinc) y con un contenido total de caliza comprendido entre el 20 y el 35%. |
| Sistema de cultivo |
Espaldera con poda en cordón espolonado. |
| Núm. plantas por hectárea |
4500-6000 |
| Vendimia |
Las uvas Chardonnay, Sauvignon Blanc y Viognier se vendimiaron en la primera decena de agosto; las uvas Ansonica y Lucido (Catarratto), en la primera decena de septiembre. |
| Temperatura de fermentación |
15-16 °C |
| Vinificación |
La fermentación se realizó en acero inoxidable a una temperatura de 15-16 °C. |
| Crianza |
Crianza de 6 meses (85% en depósito y 15% en barricas de roble francés de segundo paso). A continuación, Vigna di Gabri se afina durante al menos 3 meses en botella antes de salir al mercado. |
| Maridaje |
Primeros platos de cocina marinera, flanes y pescados al horno. También muy bueno con carnes delicadas como escalopes al vino blanco. |
| En oferta |
Precio Donnafugata Bianco Vigna di Gabri 2022 € 15,44
sin IVA
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