Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur 2021

Descripción

Tinto tranquilo de Borgoña, 13 % de alcohol por volumen, elaborado por Domaine Rossignol Trapet. Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur, cosecha 2021. Un Pinot Noir que representa la Borgoña por excelencia, procedente de un viñedo Premier Cru. En nariz, aromas a frutos rojos como grosellas se acompañan de notas herbáceas. De color rojo rubí. En boca, el vino es suave, equilibrado y persistente. Un vino que refleja la pasión y la dedicación de Domaine Rossignol-Trapet.

Detalles

Perfume

En nariz aromas de frutos rojos como grosellas, acompañados de notas herbáceas.

Color

Color rojo rubí.

Sabor

En boca el vino es suave, equilibrado, largo.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

Más de 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Domaine Rossignol Trapet

De esta bodega

• Botellas producidas: 60.000
• Hectáreas: 14

Los vinos del domaine Rossignol-Trapet. Mientras que los Rossignol son originarios de Volnay y practican la viticultura desde el siglo XVI, los Trapet son originarios de Gevrey Chambertin y vignerons desde el siglo XVIII. Las dos familias se fusionaron y, en 1990, la madre de los actuales regisseurs del domaine, Nicolas y David, heredó la mitad del patrimonio vitícola de la familia Trapet; la mitad restante quedó en manos de su primo, Jean-Louis Trapet, productor igualmente reputado de Gevrey Chambertin. El parque de viñedos a disposición del domaine es realmente notable, alcanza las 14 hectáreas, y se extiende, en su mayor parte, sobre el territorio de la AOC de Gevrey; los grand crus (todos adquiridos en 2001) disponibles son: Chambertin (1,60 ha), Latricieres-Chambertin (0,75 ha), Chapelle Chambertin (0,50 ha); los premier crus se encuentran en su mayoría en el municipio de Gevrey: Cherbaudes, Combottes, Corbeaux (entre minúsculas parcelas, vinificadas por separado), Clos de Prieur y Petite Chapelle (este último de viñas plantadas desde 1986), así como el delicado Teurons, situado en Beaune; los pueblos son: Etelois (sitio de lieu dit en Gevrey), Les Mariages (en Beaune) y Les Bas Liards(Savigny Les Beaune). Desde 1997, el domaine practica la biodinámica en el viñedo y obtuvo el certificado Ecocert en 2005. En el viñedo no se utilizan herbicidas ni productos de síntesis: los suelos sólo se rocían con compuestos naturales que tienen la función de reactivar la fauna microbiana, con el fin de que las vides sean más resistentes a las enfermedades. La densidad de plantación es muy densa: unas 12 mil cepas por hectárea. En cuanto a los métodos de vinificación, los racimos se despalillan en su totalidad, la fermentación tiene lugar a una temperatura controlada de 32° como máximo y la fermentación maloláctica se desencadena espontáneamente; el trasiego y el battonage se limitan a lo esencial; no se prevé ninguna clarificación ni filtración; el porcentaje de madera nueva varía del 25 al 50% como máximo; la crianza en barricas está prevista durante 14-18 meses; el embotellado tiene lugar 13-16 meses después de la vendimia. Se producen unas 60.000 botellas. Leer más

Borgoña

Ficha Técnica

Nombre	Domaine Rossignol Trapet Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Prieur 2021
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Gevrey-Chambertin AOC
Añada	2021
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	100% Pinot Nero
País	Francia
Región	Borgoña
Proveedor	Domaine Rossignol Trapet
Alérgenos	Contiene sulfitos