| Vinificación |
Estrujado: uvas seleccionadas a mano, desgranado mecánico de las bayas enteras, sin estrujado. Maceración: maceración en frío de las bayas enteras durante 3 días antes de la inoculación con levaduras seleccionadas. Fermentación: levaduras indígenas, temperatura controlada con bazuqueo manual. |
| Crianza |
En roble de segundo y tercer paso, estabilización por frío y embotellado a principios de verano. |
| Maridaje |
También en la mesa con platos sencillos a partir de materias primas de calidad. |
| En oferta |
Precio Diesel Farm Pinot Nero di Rosso 2020 € 31,68
sin IVA
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