Cocchi Alta Langa Bianc ’D Bianc Brut 2017
Llamada Bianc 'd Bianc en dialecto piamontés, se trata de una cuvée especial que realza la fuerza del terruño a través de la expresión del Chardonnay puro. La cuvée se elabora a partir de uvas cultivadas en viñedos de suelo blanco margoso-calcáreo que hacen que el vino sea sabroso y longevo; el biotipo cultivado es de tradición borgoñona. Cocchi fue la primera bodega que elaboró un Alta Langa sólo con Chardonnay.