| Tipo |
Blanco espumoso método champenoise brut |
| Cepas |
80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Ubicación |
Langhe. Los viñedos están situados en la cresta montañosa de Strevi a Castino |
| Clima |
Altitud: 250-450 m s.n.m. |
| Núm. plantas por hectárea |
4000-5000 |
| Vendimia |
Finales de agosto - principios de septiembre sólo racimos enteros depositados en cajas. |
| Vinificación |
Maduración sobre lías durante un mínimo de 30 meses. |
| Crianza |
Degüelle à la glace después de un mínimo de 30 meses. Maduración en botella durante un mínimo de 6 meses. |
| Maridaje |
Para degustarlo sin prejuicios, se recomienda ir a contracorriente maridándolo con platos principales, preferentemente carne cruda, tempura, marisco y verduras de sabor intenso. Las trufas blancas y los quesos curados también combinan bien con este vino. |
| En oferta |
Precio Cuvage Alta Langa Metodo Classico Brut 2019 € 26,29
sin IVA
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