Cesarini sforza 1673 trento noir nature met cl 2017

Vinos

Espumosos

Trentino-Alto Adigio

Cesarini Sforza 1673 Trento Noir Nature Metodo Classico 2017

Thumb Back Atrás Cesarini Sforza 1673 Trento Noir Nature Metodo Classico 2017

Cesarini Sforza, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

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Trentino-Alto Adigio - Italia
Blanco espumoso método champenoise pas dosé

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Cesarini Sforza 1673 Trento Noir Nature Metodo Classico 2017

Algunas pocas zonas del mundo tienen la capacidad de producir uvas adecuadas para prepara una base de vino espumoso. De hecho, es necesario que algunas características pedoclimáticas alcancen un equilibrio indispensable para permitir a la uva madurar y conservar algunas características nada triviales.

	Perlaje Perlage fino y persistente.
	Color Amarillo pajizo.
	Aroma Elegantes aromas de melocotón, grosella roja, cedro, muguete y flores blancas, especias finas y un toque de centeno.
	Sabor Potente y con una leve sapidez mineral.

Maridaje

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Nombre	Cesarini Sforza 1673 Trento Noir Nature Metodo Classico 2017
Tipo	Blanco espumoso método champenoise pas dosé
Clasificación	DOC Trento Spumante Bianco
Año	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	100% Pinot Nero
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Ubicación	Ravina (Trento)
Clima	Altitud: 500-600 metros s.n.m.
Composición del terreno	Con textura franca, disuelto y rico en pórfido.
Sistema de cultivo	Guyot, pérgola trentina.
Rendimiento por hectárea	4.500 litros
Vendimia	Recolección manual en pequeñas cajas en la primera década de septiembre. Prensado.
Vinificación	Las diferentes selecciones de Pino Noir refinan en sus propias levaduras y una parte desarrolla la fermentación maloláctica. Hacia finales de la primavera se realiza el esnamblaje, un momento sumamente importante para la calidad del método Champenoise.
Crianza	Antes del verano con la fase de tiraje empieza el largo camino en botella en el que, además de la toma de espuma, las levaduras acompañan el vino durante al menos 48 meses hacia el momento del degüuelle para luego descansar otros 3 meses antes de ser comercializado.
Acidez total	6,50 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
En oferta	Precio Cesarini Sforza 1673 Trento Noir Nature Metodo Classico 2017 € 23,84 sin IVA

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	90/100	90/100	2017
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2015
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2015
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2015
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2013
Luca Maroni	90/99	90/99	2013
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2013
Luca Maroni	88/99	88/99	2012

Cesarini Sforza 1673 Trento Noir Nature Metodo Classico 2017

Trentino-Alto Adigio - Italia Blanco espumoso método champenoise pas dosé

Cómo servir

Maridaje

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