Vendimia |
Primera y segunda semana de octubre |
Temperatura de fermentación |
28-30 °C |
Vinificación |
Fermentación en cubas de acero con temperatura controlada, temperatura de fermentación: 28-30 °C, maceración: 30 días, fermentación maloláctica en acero. |
Crianza |
30 meses en barricas de 60 hl de roble francés y eslavo. |
Maridaje |
Platos de caza (aves en todas sus variantes posibles y caza), ternera y cerdo (al horno y a la parrilla, hervido o a la sartén) y quesos curados, pero también puede beberse solo, en meditación. |
En oferta |
Precio Camigliano Brunello Montalcino Paesaggio Inatteso 2019 € 49,44
sin IVA
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