Boasso Barolo Comune di Serralunga 2019

Boasso Barolo Comune di Serralunga 2019

Boasso, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

Otras añadas disponibles
2018
€ 28,88
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Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Boasso Barolo Comune di Serralunga 2019

Color

Rubí intenso con ribetes granates.

Aroma

En nariz es complejo con toques de fruta sobremadura y especias.

Sabor

En boca logra combinar de manera admirable una suntuosa riqueza de textura con una sorprendente facilidad de beber; el final es largo y se ve respaldado por un excelente poder alcohólico.

Maridaje

Con platos principales de carne, caza, quesos curados.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Boasso Barolo Comune di Serralunga 2019
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOCG Barolo
Año 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,50% en volumen
Cepas 100% Nebbiolo
País
Región Piamonte
Ubicación Elaborado a partir de una mezcla de varios viñedos situados en Lazzarito, Cerrati, Meriame y Prabon
Clima Altitud: 300-390 metros s.n.m. Exposición: este-oeste-suroeste.
Composición del terreno Calcáreo arcilloso.
Rendimiento por hectárea 8.000 kg
Vendimia Vendimiadas a mediados de octubre, las uvas recogidas a mano se colocan en cestas perforadas para su transporte a la bodega.
Temperatura de fermentación 28 °C
Vinificación La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada a 28 °C con frecuentes remontados diarios durante un total de 15-20 días.
Crianza El vino se coloca en barricas nuevas de roble de 25 hectolitros donde permanece 3 años. No se realiza ninguna filtración y el vino sigue afinándose en botella.
Acidez total 5,20 gr/L
Extracto seco 28,00 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Con platos principales de carne, caza, quesos curados.
En oferta Precio Boasso Barolo Comune di Serralunga 2019 € 28,88  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
92/100 
2019
James Suckling
92/100 
2018
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2017
Decanter
95/100 
2017
James Suckling
92/100 
2017
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2017
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2017
Wine Spectator
93/100 
2017
Wine Spectator
93/100 
2016
Wine Spectator
90/100 
2015
Boasso
De esta bodega:

La explotación de Boasso se creó en los años cincuenta, en la inmediata posguerra, cuando Giuseppe, que había regresado de la Segunda Guerra Mundial, se hizo cargo de la gestión de las tierras de su propiedad. Se trata de una explotación mixta, típic...

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