| Ubicación |
Elaborado únicamente con Pinot Noir, este espumoso procede de dos viñedos de propiedad ubicados en el municipio de Borgonato en la provincia de Brescia. |
| Vendimia |
En la segunda década de agosto. |
| Vinificación |
El "corazón" del mosto flor, obtenido del prensado suave y progresivo, se somete a fermentación alcohólica en cubas de acero; al final, algunos lotes se trasvasan a barricas de roble, donde maduran durante 6 meses en contacto con las levaduras. |
| Crianza |
Elaboración de la cuvée en el primer envero tras la vendimia, con el 100% de los vinos de la añada elegidos entre las mejores selecciones. Segunda fermentación en botella y posterior envejecimiento en contacto con las levaduras durante al menos 9 años, seguido de otros 6 meses tras el degüelle. |
| Maridaje |
Para toda la comida, acompaña de manera agradable aperitivos importantes, platos de pescado, carnes blancas y quesos semicurados. |
| En oferta |
Precio Berlucchi Franciacorta Palazzo Lana Extreme Extra Brut Riserva 2011 € 64,18
sin IVA
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