Allegrini Palazzo della Torre 2020
Se trata de uno de los vinos que han dado fama mundial a la producción de Allegrini. El viñedo rodea Villa Della Torre, una espléndida residencia renacentista propiedad de la familia, y produce un tinto con cuerpo que puede envejecer al menos una década. La composición de las uvas se basa en las históricas Corvina, Corvinone y Rondinella, a las que se añade un pequeño porcentaje de Sangiovese. Una parte seleccionada del Corvinone cosechado se seca hasta diciembre y luego se mezcla con la base vinificada a partir de uvas frescas. El resultado es un tinto aterciopelado y armonioso en el que la fruta está madura y pulposa.