Travaglini
Travaglini Gattinara 2021
Precio habitual
€29,00
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| Denominación | Gattinara DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | 4 años, de los cuales 3 años en barricas de roble de Eslavonia y un pequeño porcentaje en madera pequeña durante un año. Afinado en botella durante 3 meses. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo
Productor
Travaglini
De esta bodega
- Año de inicio: 1958
- Enólogo: Massimo Collauto, Sergio Molino
- Botellas producidas: 240.000
- Hectáreas: 56
La Azienda Vitivinicola Travaglini, situada en el corazón de las colinas de Gattinara, comprende 59 hectáreas de viñedos, 44 de las cuales están plantadas con vides. De la cepa Nebbiolo producen 'Gattinara DOCG', un vino de gran estructura y longevidad, y 'Nebbiolo DOC Coste della Sesia', un vino joven, afrutado y fácil de beber. Se trata de una empresa familiar en la que la experiencia y la pasión por la calidad de Arturo Travaglini, que ya elaboraba Gattinara en 1958, han sido heredadas por su hijo Giancarlo. Hoy, su hija Cinzia y su marido Massimo (enólogo) dirigen esta prestigiosa empresa. En todos estos años, en la casa Travaglini, la pasión por el trabajo, el empeño por alcanzar una producción cualitativamente superior y la voluntad de obtener siempre sólo los mejores resultados, son siempre los mismos.
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| Nombre | Travaglini Gattinara 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Gattinara DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Travaglini |
| Origen | Gattinara (VC) |
| Clima | típico de la zona del Piamonte: suave en comparación con el de la llanura, lo que, gracias a la inversión térmica, permite una distribución de las precipitaciones en primavera y otoño y la ventilación del viñedo. Las escasas nevadas ralentizan el proceso de sedimentación en el suelo. Altitud: 320-420 m.s.n.m. Exposición: Sur - Suroeste. |
| Composición del suelo | Pedregoso, rico en minerales de hierro que dan al suelo su típico color rojizo. |
| Cosecha | Primeros diez días de octubre. |
| Vinificación | En depósitos de acero inoxidable durante unos 15 días a temperatura controlada. |
| Crianza | 4 años, de los cuales 3 años en barricas de roble de Eslavonia y un pequeño porcentaje en madera pequeña durante un año. Afinado en botella durante 3 meses. |
| Acidez total | 5.9 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |