• Tenuta di Biserno Bibbona 2021
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Biserno Toscana IGT Toscana

Biserno

Tenuta di Biserno Bibbona 2021

Tinto tranquilo

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Biserno Toscana IGT Toscana
€161,00
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Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Aging El vino envejece durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés. El vino se envejece 12 meses más en botella antes de salir al mercado.
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Descripción

Biserno refleja el excelente terroir y microclima de la zona costera de la Maremma. Sólo se seleccionan las mejores uvas para la mezcla, dando como resultado un vino profundo, intenso, complejo, longevo y elegante.

Premios

  • 2021

    97

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Perfume

Perfume

En nariz, matices intensos y elegantes de frutos rojos, tabaco, regaliz e incienso.

Color

Color

Rojo rubí intenso.

Taste

Sabor

Majestuoso, con cuerpo, equilibrado en su componente tánico y suave. Se desarrolla en capas sorbo tras sorbo, dando un final muy largo sobre agradables notas especiadas.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Biserno
De esta bodega
  • Año de inicio: 1999
  • Enólogo: Helena Lindberg
  • Botellas producidas: 310.000
  • Hectáreas: 100
En 1994, mientras buscaba tierras para ampliar su Tenuta dell'Ornellaia, Lodovico Antinori descubrió la Tenuta di Biserno, cerca de Bibbona. A partir de ese momento, su plan cambió, encontrando en la composición del suelo, la exposición de los viñedos y la posición de la finca excelentes ideas para un nuevo proyecto, un sueño hecho realidad Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Biserno

Ideal para platos de carnes rojas, quesos.

Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Name Tenuta di Biserno Bibbona 2021
Type Tinto tranquilo
Denomination Toscana IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Country Italia
Region Toscana
Vendor Biserno
Harvest Toda la vendimia se realiza a mano en cajas de 15 kg. De mediados de septiembre a principios de octubre.
Wine making Las uvas se seleccionan estrictamente en una cinta vibratoria en la bodega. A continuación, se despalillan y se prensan suavemente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable durante 3 a 4 semanas a 28 °C. La fermentación maloláctica se realiza en un 80% en barricas y un 20% en acero inoxidable.
Aging El vino envejece durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés. El vino se envejece 12 meses más en botella antes de salir al mercado.
Total acidity 5.2 gr/L
PH 3.65
Allergens Contains sulphites