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Biserno Toscana IGT Toscana

Biserno

Tenuta di Biserno Bibbona 2021

Tinto tranquilo

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Biserno Toscana IGT Toscana
€161,00
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Denominación Toscana IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Crianza El vino envejece durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés. El vino se envejece 12 meses más en botella antes de salir al mercado.
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Descripción

Biserno refleja el excelente terroir y microclima de la zona costera de la Maremma. Sólo se seleccionan las mejores uvas para la mezcla, dando como resultado un vino profundo, intenso, complejo, longevo y elegante.

Premios

  • 2021

    97

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz, matices intensos y elegantes de frutos rojos, tabaco, regaliz e incienso.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

Majestuoso, con cuerpo, equilibrado en su componente tánico y suave. Se desarrolla en capas sorbo tras sorbo, dando un final muy largo sobre agradables notas especiadas.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Ideal para platos de carnes rojas, quesos.

Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Productor
Biserno
De esta bodega
  • Año de inicio: 1999
  • Enólogo: Helena Lindberg
  • Botellas producidas: 310.000
  • Hectáreas: 100
En 1994, mientras buscaba tierras para ampliar su Tenuta dell'Ornellaia, Lodovico Antinori descubrió la Tenuta di Biserno, cerca de Bibbona. A partir de ese momento, su plan cambió, encontrando en la composición del suelo, la exposición de los viñedos y la posición de la finca excelentes ideas para un nuevo proyecto, un sueño hecho realidad Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Biserno

Nombre Tenuta di Biserno Bibbona 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Toscana IGT
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
País Italia
Región Toscana
Proveedor Biserno
Cosecha Toda la vendimia se realiza a mano en cajas de 15 kg. De mediados de septiembre a principios de octubre.
Vinificación Las uvas se seleccionan estrictamente en una cinta vibratoria en la bodega. A continuación, se despalillan y se prensan suavemente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable durante 3 a 4 semanas a 28 °C. La fermentación maloláctica se realiza en un 80% en barricas y un 20% en acero inoxidable.
Crianza El vino envejece durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés. El vino se envejece 12 meses más en botella antes de salir al mercado.
Acidez total 5.2 gr/L
PH 3.65
Alérgenos Contiene sulfitos