• Surrau Cannonau di Sardegna Sincaru 2022
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Vigne Surrau Cerdeña

Vigne Surrau

Surrau Cannonau di Sardegna Sincaru 2022

Tinto tranquilo

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Vigne Surrau Cerdeña
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€111,00

6 botellas

€55,50

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Cannonau di Sardegna DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Cerdeña (Italia)
Variedades de uva 100% Cannonau
Crianza Antes de ser embotellado, reposa unos meses en cubas de cemento y en barricas de roble de Eslavonia de gran capacidad y sin tostar.
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Premios

  • 2022

    90

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aroma intenso a frutos rojos con notas especiadas que recuerdan el maquis mediterráneo.

Colore

Color

Rojo rubí con leves ribetes granates.

Gusto

Sabor

En paladar es suave, cálido y pleno.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Combina bien con platos tradicionales de carne de Cerdeña y quesos curados.

Carne
Quesos
Cerdo

Productor
Vigne Surrau
De esta bodega
  • Año de inicio: 2001
  • Enólogo: Mariolino Siddi
  • Botellas producidas: 600.000
  • Hectáreas: 70
Las bodegas Surrau dominan una propiedad de más de 50 hectáreas, gran parte de la cual está cubierta de viñedos. El proyecto interpreta la bodega como un lugar de trabajo que transforma un producto de la tierra mediante procesos que se hacen visibles, garantizando su autenticidad y calidad. El proyecto arquitectónico es el resultado de una búsqueda armoniosa entre construcción y naturaleza, en la que el edificio se caracteriza por una secuencia de fachadas transparentes y muros de piedra local que se funden con el terreno. Leer más
Área de producción: Cerdeña
Cerdeña
Vigne Surrau

Nombre Surrau Cannonau di Sardegna Sincaru 2022
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Cannonau di Sardegna DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Cannonau
País Italia
Región Cerdeña
Proveedor Vigne Surrau
Vinificación Obtenido a partir de uvas puras de Cannonau, cultivadas en espaldera y en suelos resultantes de la disgregación del granito con una textura media, que tiende a la arenosa y le confiere gran equilibrio y mineralidad. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 16 8 días a una temperatura controlada, con remontados y bazuqueos diarios para permitir una extracción equilibrada de las sustancias polifenólicas. La transformación del ácido málico en ácido láctico tiene lugar inmediatamente después de la fermentación alcohólica.
Crianza Antes de ser embotellado, reposa unos meses en cubas de cemento y en barricas de roble de Eslavonia de gran capacidad y sin tostar.
Acidez total 5.3 gr/L
PH 3.7
Azúcar residual 1.8 gr/L
Extracto seco 30.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos