Vigne Surrau
Surrau Cannonau di Sardegna D.O.C Sincaru 2023
| Denominación | DOC Cannonau di Sardegna Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Cerdeña (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Cannonau |
| Crianza | Antes de ser embotellado, reposa unos meses en cubas de cemento y en barricas de roble de Eslavonia de gran capacidad y sin tostar. |
Descripción
Cannonau di Sardegna DOC tinto tranquilo, 13,5 % vol., elaborado por Vigne Surrau. Botella de 0,75 l, cosecha 2023. Un Cannonau que encarna la esencia de Cerdeña, con uvas cultivadas en suelos graníticos que le aportan gran equilibrio y mineralidad. Aromas intensos a frutos rojos con notas especiadas que recuerdan al matorral mediterráneo. Color rojo rubí con sutiles reflejos granates. Suave, cálido y con cuerpo en boca, un vino que invita a descubrir los sabores de la isla.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2001
- Enólogo: Mariolino Siddi
- Botellas producidas: 600.000
- Hectáreas: 70
Nuestra Bodega es un lugar transparente y cálido, donde acompañamos a nuestros huéspedes en una experiencia inolvidable, acogiéndolos con dedicación, ofreciéndoles algo más que una degustación. El respeto por el medio ambiente es parte integrante de nuestra misión, con la promoción constante de prácticas agrícolas sostenibles para preservar la belleza de nuestra tierra para las generaciones futuras. Leer más
| Nombre | Surrau Cannonau di Sardegna Sincaru 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Cannonau di Sardegna DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Cannonau |
| País | Italia |
| Región | Cerdeña |
| Proveedor | Vigne Surrau |
| Vinificación | Obtenido a partir de uvas puras de Cannonau, cultivadas en espaldera y en suelos resultantes de la disgregación del granito con una textura media, que tiende a la arenosa y le confiere gran equilibrio y mineralidad. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 16 8 días a una temperatura controlada, con remontados y bazuqueos diarios para permitir una extracción equilibrada de las sustancias polifenólicas. La transformación del ácido málico en ácido láctico tiene lugar inmediatamente después de la fermentación alcohólica. |
| Crianza | Antes de ser embotellado, reposa unos meses en cubas de cemento y en barricas de roble de Eslavonia de gran capacidad y sin tostar. |
| Acidez total | 5.3 gr/L |
| PH | 3.7 |
| Azúcar residual | 1.8 gr/L |
| Extracto seco | 30.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |